La seguridad de los alimentos: limpieza y almacenamiento (Food Safety: Cleaning & Storage)

Además de la higiene personal, la limpieza y el almacenamiento desempeñan un papel muy importante en la seguridad de los alimentos. 

Esta lección examinará la función de los profesionales de nutrición escolar en mantener la seguridad de los alimentos, dando énfasis a limpiar, desinfectar y almacenar alimentos apropiadamente.