Dietas especiales (Special Diets)

Como profesionales de nutrición escolar, es nuestro deber apoyar la salud de los alumnos con alergias causadas por alimentos y necesidades dietéticas especiales. 

Esta lección le dará un repaso a los requisitos básicos de los derechos civiles y a los requisitos clave para hacer adaptaciones para los alumnos que requieran dietas especiales, además de las mejores prácticas al tratar con alergias alimentarias y dietas especiales.